Warning: getimagesize(/home/deb13390n6/domains/troutfishingnetworks.com/public_html/images/stories/Recepten/gerookte zalm met aardappelen.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: No such file or directory in /home/deb13390n6/domains/troutfishingnetworks.com/public_html/plugins/content/plg_imagesized/lib/simpleimage.php on line 28
Warning: imagesx() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/deb13390n6/domains/troutfishingnetworks.com/public_html/plugins/content/plg_imagesized/lib/simpleimage.php on line 60
Warning: imagesy() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/deb13390n6/domains/troutfishingnetworks.com/public_html/plugins/content/plg_imagesized/lib/simpleimage.php on line 63
Warning: imagejpeg() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/deb13390n6/domains/troutfishingnetworks.com/public_html/plugins/content/plg_imagesized/lib/simpleimage.php on line 40
Recept: Salade met gerookte zalmforel
Salade met gerookte zalmforel met aardappel en veldsla
Bij warme zomers eet ik het liefst gewoon een makkelijke salade. Deze salade is daarvoor
ideaal, zeker met wat vers stokbrood. Dit kan natuurlijk ook bij de barbecue. Wanneer je
zelf wilt roken dan moet je de forel eerst 8-10uur in een zout oplossing leggen. Laat de forel
uitlekken besprenkel hem met wat citroensap, zout en peperkorrels. Doe in de rookpan wat
rookmeel, leg de forel op het rooster, steek 't rookmeel aan. Na 25 min is de forel gaar.
Geen tijd hiervoor koop dan een gerookte makreel.
Bereiding
- Snijd de aardappel in stukken van 1-2 cm.
- Maak de vinigrette: meng olie, azijn, mosterd en yoghurt in een kom. Breng dit op smaak
met peper en zout. - Voeg de aardappel toe. Het lekkerst is dat als de aardappels nog warm zijn. De vinigrette
wordt dan door de aardappelen opgenomen. - Maak ondertussen de forel schoon. Ontvel deze en haal het vlees van de graat. Je kan zien
dat de vis mooi gaar is, als hij in vlokken uit elkaar valt. - Voeg veldsla, vis en ui bij de aardappelen en meng voorzichtig door.
- Serveer met brood of als bijgerecht bij bijvoorbeeld een barbeque.
Ingrediënten voor 4 personen:
• 400 gr. aardappelen, gekookt in de schil
• 200 gr. veldsla
• 1 rode ui, gesnipperd
• 1 eetl. mosterd
• 1 eetl. yoghurt
• 1 zalmforel, gerookt
• 6 eetl. olijfolie
• 6 eetl. frambozen azijn
• zout en peper
Â
Â
Â
Meer Forelvis Nieuws
Laatste Forelvis Foto's
Laatste Video's
Follow us
Online Users
Vangstverslagen
Vliegvissen bij de Broekbeke De Broekbeke Forellen-visvijvers - Even lekker een dagje vliegvissen bij de Broekbeke in Gee... |
NKForelvissen: Voorronde 2 de Forel Â Wedstrijdverslag 2e voorronde NK forelvissen werphengel Forellenvijver de Forel... |
NKForelvissen: Voorronde 1 de Forel Wedstrijdverslag 1e voorronde NK forelvissen werphengel Forellenvijver de Forel Een dag voor de... |
Vijver Reviews
Forelvijver review: forellenvijvers Forellenvijvers Hengelo - Hengelo - Overijssel Sinds april 2010 mag Twente zich weer een forelvisv... |
Forelvijver review: De Forelpoel Sinds april 2009 is Friesland een forel visvijver rijker. Het betreft hier “De Forelpoel” te Kollu... |
Forelvijver review: Aqua Vita Zeer mooie natuurvijvers voorzien van riet en andere waterplanten aan de zijkant. Deze worden door... |
Product Reviews
Honey Worm saves the Day Forelvissen met Honeyworms van Berkley.Broekbeke Forel Visvijver Geesteren - Even ons jaarlijkse ... |
Product Review: PTS Forelvistassen Zoals jullie forelvissers al wisten heeft DAM tegenwoordig een speciale forelvislijn opgezet onder... |
Productreview: Wasmotlarven Forelvissen met Wasmotlarven van Cormoran Forellenkwekerij De Tipbosch, Hellendoorn - Einde... |
TF Service
TF Shop
TF Info
